איילים, בשר הציד שעולה בתפריטים
ככל שיותר צרכנים נוטים לדיאטות המכילות פחות בשר, אחרים מרחיבים את רפרטואר החיות שהם היו רוצים לנסות, וכך בשרי ציד גדלים בפופולריות. איילים, עשירים בחלבון ופחות שומן מבשר בקר, הוא אחד הבשרים הלא מסורתיים הפופולריים יותר. יש אנשים שמשבחים אותו על העושר היחסי שלו בחומצות...
